Den här sidan använder cookies. Genom att fortsätta accepteras ditt samtycke. Learn more

94.1m FM

Sa klarar du dig genom rotmanaden

opinion

Nu är det varmt och fuktigt i hela landet. Det betyder rötmånad och då är det extra viktigt med kyla och bra hygien. Här är kort om vad du ska tänka på. I slutet av juli börjar den period vi traditionellt kallar rötmånaden. Men det är egentligen vädret, värmen och fukten, som avgör om det är rötmånad för maten eller inte. Varma och fuktiga dagar trivs bakterier och mögel som kan göra oss sjuka allra bäst. Men råden är egentligen desamma som under andra tider på året.

Det hemliga knepet mot bananflugorna. Tvätta händerna innan du lagar eller äter mat. Håll kall mat kall — ta gärna med en kylväska till butiken så att varorna håller sig kalla hela vägen hem. Håll varm mat varm. Ha rätt temperatur i kylskåpet — grader "Sa klarar du dig genom rotmanaden" lagom.

Släng inte mat i onödan. Lita på dina sinnen — titta, lukta och smaka. Matsvinnet — en dyr miljöbov. Vill du läsa fler liknande artiklar? Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget! Kostkostrådmatrötmånadsommartips. Det är naturligt att vilja ge igen när vi har blivit sårade, svikna och respektlöst behandlade. Och så känns det ofta i en skilsmässa.

Stresscoachen Karin Isberg förklarar vilka mekanismer som ligger bakom hämndbegäret och varför den bästa strategin är att låta bli. En ny svensk studie visar på hur viktigt det är med tillräckligt med protein i kosten för att behålla både vår muskelmassa och vår fysiska förmåga — som att kunna kliva upp på en pall eller resa sig ur en fåtölj — när vi blir äldre.

Hudens är kroppens största organ. Allt du utsätter den för måste kroppen ta hand om. Och det som spolas bort i avloppet hamnar i naturen. Det finns alltså en rad goda skäl att ställa om till ekologiskt även inom hud- och skönhetsvård, för dig och för miljön. Näringsämnet lutein, som finns i färgstarka grönsaker och frukter kan dämpa inflammation, visar forskning vfrån Linköpings Universitet.

Fynden pekar på att lutein har anti-inflammatoriska effekter hos patienter med kranskärlssjukdom. Vår konsumtion är en starkt bidragande orsak till många problem — allt från klimatet till vår ekonomi påverkas negativt. Hur kommer det sig då att vi trots det fortsätter att shoppa? Bakom ligger inte sällan komplexa  psykologiska och sociala mekanismer. Snabb och energirik mat är viktigt för en idrottare, Charlotte Kalla är inget undantag. När hon är hemma knaprar hon gärna på riskakor med olika toppings eller scones, till det tar hon gärna en grön smoothie.

Sa klarar du dig genom rotmanaden bjuder hon på receptet på sin snabba och mumsiga "Mugcake" som passar utmärkt till frukost och tipsar om sina bästa mellanmål. Under Tour de Ski fick Charlotte Kalla sitt stora internationella genombrott. Tio år senare är hon fortfarande en superstjärna, men ännu starkare både fysisk som mentalt och fast besluten att vinna allt som går. Hon har sitt första pris kvar i en låda hemma hos pappa i Tärendö. Idag är hon inte bara en av världens bästa skidåkare utan också folkhemmets hjältinna.

Vad är det som gör oss lyckliga? Idag pratas det mycket om de blåa zonerna — områden i världen där människor lever längre och är lyckligare. Mycket rörelse och bra mat är några ingredienser. Men det handlar Sa klarar du dig genom rotmanaden om att vara tillsammans och tillhöra.

Att vara en del av något där du känner dig trygg, känner mening och blir sedd skriver Carina Sunding som lovar att ska bli året då hon tittar upp från mobilen och säger hej till en främling.

Vi tackar för förtroendet och hoppas blir ett lika framgångsrikt år — och att ni vill fortsätta följa oss. Sedan tidigare är smällare och tyngre raketer förbjudna, nu kommer det krävas tillstånd för Sa klarar du dig genom rotmanaden använda fyrverkerier på pinne — allt för att få ned personskadorna.

Kan man bli beroende av att vara snäll? Ja — om man får tro forskningen. Snällhet har nämligen visat sig stimulera vårt belöningssystem. Och som en bonus boostar snällhetsdrogen immunförsvaret och minskar stress. På köpet blir man dessutom ännu snällare. Tanja Dyredand, yogalärare och mindfulnesscoach har avlagt sitt nyårslöfte — att vara snäll både mot andra och mot sig själv.

Ett nytt år ska firas in med stil. Och vad kan vara mer stilfullt än en snygg eyeliner. Men det kan kännas svårt att få till. Hur gör man för att få det jämnt och lika snyggt på båda ögonen?

Det vet make-up artisten Isabel Ztirl som här delar med sig av sina bästa knep.

Kopiera. Nu börjar rötmånaden, och...

Från och med 1 januari får hudvårdsprodukter med mikroplaster inte längre säljas i butik i Sverige. Det gäller alla produkter som är avsedda att sköljas av eller spottas ut, som tandkrämer, peelingkrämer och duschtvålar, men även rengöringsprodukter för hemmet. Kureras bloggare Sophie Bohnstedt bjuder på en ljuvlig nyårsmeny, eller vad sägs om auberginerullar, jordärtskocksfritters med shitakesvamp följt av en raw foodbakelse som får smaklökarna att jubla.

Sophie vill Sa klarar du dig genom rotmanaden sina recept inspirera till ett hälsosamt år. Låt dig väl smaka! Ungdomars stressade liv med skola, träning Sa klarar du dig genom rotmanaden sociala medier gör att de inte längre har tid att festa och därmed dricka alkohol, visar en studie från Stockholms universitet. Svenskarna tror att de minskar sin konsumtion, men i själva verket ökar den. En förklaring kan vara att vi gärna vill tro att vi agerar hållbart menar forskare från Göteborgs universitet.

En högre andel gröna bladgrönsaker i kosten kan minska risken att utveckla fettlever. En studie från Karolinska Institutet visar att ett ökat intag av nitrat, som normalt förekommer i flera typer av grönsaker, minskar fettinlagringen i levern. Det är insidan som räknas. Men hur och av vad förpackningen är tillverkad spelar minst lika stor roll för miljön. Kurera har tittat närmare på de ekologiska hudvårdsföretagens förpackningar. Livsmedelsverket har kommit fram till att en begränsning av hur mycket koffein det får finnas i energidrycker skulle kunna minska risken för att någon får i sig för stora mängder.

Därför föreslår nu myndigheten en maxhalt för koffein i de populära dryckerna. Med groddning kan du snabbt "odla" mikrogrönt året runt hemma i köket. Dessutom är det roligt intygar Lina Wallentinson som kallar det för Sa klarar du dig genom rotmanaden för otåliga.

Groddarna kan man sedan ha i både varma och kalla rätter, som här i ett recept på indisk korma. Kakao har visat sig ha en skyddande effekt mot hjärt- och kärlsjukdomar. Nu har svenska forskare listat ut hur det kommer sig.

När försökspersoner mumsade i sig en ordentlig bit mörk choklad hämmades ett enzym i kroppen som bidrar till att höja blodtrycket. Det är inget snack om att bakterier är det nya svarta. Kurera har träffat bokens författare Soki Choi som har blivit biten av ämnet.

En glädjande nyhet så här i samband med julhelgerna är att choklad ihop med mineralet zink kan fungera som kraftfull antioxidant.

Kombination skyddar mot oxidativ stress och kan bidra till att förlänga livet visar en ny studie. Ljus och brasor hör julen till men kan också vara direkt hälsovådligt.

Inte minst de populära doftljusen kan innehålla en del mindre hälsosamma ämnen. Det är därför viktigt att tänka en gång extra när man väljer ljus och sörja för god ventilation manar experten. Julen är här med allt vad det innebär av god mat och gåvor, släkt och vänner för vissa och avskildhet för andra.

I slutet av juli drar...

Julen ser olika ut för oss alla och oavsett hur du firar din hoppas vi på Kurera att den blir fridfull och ger en möjlighet till att njuta av något gott. På julafton ökar antalet hjärtinfarkter med nästan 40 procent, det visar en ny svensk studie. Orsaken tros vara en kombination av känslomässig stress, mat och alkohol. Julen är med allt som ska ordnas för många den stressigaste högtiden på året.

Årets rötmånad har till följd...

Samtidigt sjukskrivs allt fler för stressrelaterade besvär. Psykologen Mona Drar delar med sig av några tips som kan vara bra att ta till för den som känner att eden behöver dra ned lite på jultempot.

Vill du leva lite sockersnålare eller bara sockersmartare? Det finns många anledningar att hålla nere på det söta och välja naturliga sockerkällor och fällorna är många. Här kommer några enkla tips för den som vill hålla nere sockerintaget. Fisk och skaldjur är populärt på både julbord och nyårsmeny. Men det är skillnad på fisk och fisk, här får du hjälp från landet främsta experter på området att välja de som inte bara är goda och nyttiga utan även bra ur ett hållbarhetsperspektiv.

Enligt kemikalieinspektionen innehåller procent av alla kontrollerade leksaker och barnvårdsartiklar för höga halter av giftiga ämnen. Det kan därför vara svårt att veta vad som är säkert att ge bort men gossedjur är oftast OK menar experter. En skilsmässa är sällan en dans på rosor, lägg till barn ovanpå det och Sa klarar du dig genom rotmanaden de ska slippa komma i kläm så uppstår en ekvation som många föräldrar har svårt att få att gå ihop.

Årets rötmånad har till följd av det varma vädret snarare blivit till en rötsommar. De höga temperaturerna gör det extra viktigt att hålla koll på. I slutet av juli drar den rötmånaden i gång. Då är det extra viktigt att tänka på vad man äter och hur man äter – annars är det lätt "Sa klarar du dig genom rotmanaden" drabbas av. Så klarar du dig genom rötmånaden.

NYHETER tor 03 aug Susanne Thisted Lambertz på Livsmedelsverket ger tips om hur köttet ska hanteras. S usanne.

MORE: Lat inte borsens synvillor lura dig

MORE: Tid for barnbarnen en anledning till tidig pension

MORE: Hotades med kniv fick fly genom sitt fonster

DU ÄR HÄR:
Nyhetsflöde